LA NO SALTO DA BOTA ESTÁ ELA: PUGLIA
Todo mundo está acostumado a falar da Toscana, da Sicilia, mas da Ligúria todo mundo esquece sempre das outras regiões da Itália, uma das mais lindas delas e a Puglia.
Localizada no Sul da Itália, exatamente onde está o salto da bota, com clima e relevo tipicamente mediterrâneo, a região da Puglia é uma ponte natural para o oriente. A palavra puglia deriva do latim e significa: pertence ao povo.
Originalmente habitada pelos Apuli (povos indo-europeus), no século VIII AC, vieram os colonizadores gregos e mais tarde ao ser conquistada pelos romanos, a Puglia tornou-se uma das zonas privilegiadas do Império. O porto de Brindisi, adquiriu uma posição estratégica como “porta” rumo ao Oriente.
As principais portas de entrada são Bari (capital e centro comercial da Puglia) e Brindisi.
A melhor forma de conhecer a região é alugando um carro e fazer todo o contorno do salto da bota. Há sempre duas opções de estradas, a estadual, grande e rápida e as estradas regionais onde seus olhos serão presenteados com as paisagens das oliveiras sem fim.
Em centros como Bari e Lecce há uma oferta satisfatória de hotéis, mas nada com muito luxo. Nas cidades menores as opções são bem mais restritas, mas tem sempre a opção de alugar um apartamento, o que permiteuma maior imersão na cultura local.
Hummm...falando em Itália você já está até com fome né?
Os custos da alimentação não é alto e todos nós já sabemos que se come muito bem na Itália. E uma boa pizza, veramente italiana, nesta região custa menos do que uma pizza “tipo italiana” numa boa pizzaria em São Paulo.
A massa típica da região é o “oriecchiette”, o molho típico que acompanha é um sugo de tomate com ricota forte (apimentada), aprecie com uma taça de vinho típico da região, o tinto Primitivo de Salento, ou Negroamaro di Salento e tenha certeza de que estará “mangiando” como um pugliese. Na área dos brancos o Salice Salentino Branco é um vinho muito apreciado.
A “insalata de frutti di mari” é sempre uma ótima pedida para os amantes de frutos do mar. E para os que não conseguem ficar sem café, não esqueça de provar um “espressino”, parece com um mini cappuccino, prove com um biscoito tipo “taralli”.
Andando por lá....
Uma das cidades mais famosas da região é Lecce, conhecida como a Florença do sul pela riqueza cultural e histórica que a caracteriza, a cidade é muito bonita mas altamente turística.
Há muitas cidades bem pequenas e interessantes ao longo da costa e também na região central. Otranto, é a cidade mais ao oriente da Itália, há uns 60 km de Lecce, estilo greco-medieval, lindíssima, o turismo predominante lá é o interno, onde 90% dos turistas são italianos.
No coração da Puglia está a Grécia Salentina (Castrignano, Corigliano d’Otranto, Sternatia, Galatina – pequenas vilas aonde os mais velhos falam grego, é possível visitar uma frantoia (onde era fabricado o azeite antigamente), visitar trullis (forma típica de construção antiga da região em formato de cones) e oliveiras. Aqui vale a pena contratar um guia para entender um pouco mais sobre a arquitetura bizantina e a influência grega nesta região.
Para ver os trullis visite Alberobelo – maior concentração de trullis, super turística mas a parada é obrigatória. Mas antes pare em Locorotondo, não e turística e o centro histórico é o mais bonito de todos, conservado e limpo!
Para os amantes de espumante, Martina Franca produz um famoso pró-seco.
Já na área de arqueologia, na cidade de Porto Badisco e Ugiano, é possível ver alguns “dolmens” (aquelas construções de pedras sobrepostas, com forte apelo religioso, crê-se terem sido túmulos no período neolítico.
Há muito o que ver, se tiver tempo passe por Castro (cidade estilo árabe), Santa Maria de Leuca (parece que estamos na Grécia) e Ostuni (a cidade branca).
Dê-se ao luxo de conhecer o ponto no extremo oriente da Itália e sentir-se com um pezinho na Grécia.
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